Вино «Arzuaga» Reserva Especial, 2014

«Arzuaga» Reserva Especial — красное сухое вино, которое производят из винограда сорта Тинта дель Паис с добавлением небольшого количества сорта Альбильо, выращенного в виноградниках хозяйства Арзуага Наварро в испанской провинции Рибера дель Дуеро. На территории виноградников преобладает глинисто-известняковая почва, а средняя урожайность составляет 2000 кг в год. После сбора виноград сортируют и складывают в коробки. Затем ягоды прессуют и производят спиртовое брожение при температуре 30 °С, яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба, после чего «Арзуага» Реcерва Эспесиаль выдерживают 24 месяца в дубовых бочках, половина из которых используется впервые.

Семейство Арзуага Наварро в 1987 году приобрело обширное имение площадью 140 га. Часть виноградников находится в непосредственной близости от поместья, а часть — в охотничьих угодьях Ла Планта. Здесь владелец компании Флорентино Наварро содержит заповедник, где обитают олени, лоси и вепри. Именно любовь к животным легла в основу логотипа компании.
Винодельня находится на юге Рибера-дель-Дуэро и возвышается на высоте 100 метров над рекой, поэтому виноград здесь вызревает раньше и равномернее, чем в других хозяйствах региона. Превосходное качество винограда, неустанная забота владельца компании и страсть к виноделию, которую привносит Флорентино в производство, сделали вина Арзуага Наварро одними из самых лучших в регионе.