Описание
«Asymmetric» Sauvignon Blanc Blush — розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан и небольшой доли Мерло и Пино Нуар, за счет которой напиток и получает свой красивый розовый цвет. Виноград выращивается в регионе Мальборо. Этот засушливый солнечный регион, расположенный на северо-восточной оконечности Южного острова, известен своими освежающими и пикантными винами. Знойные дневные температуры смягчаются прохладным морским бризом, что приводит к значительным колебаниям суточных температур. Это дает винограду возможность для развития полного, выразительного сортового характера без потери характерной кислотности. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино производится по технологии «Blush» или «поцелуй кожицы», предполагающей краткую мацерацию на кожице. Все этапы винификации проходят при низких температурах в стальных емкостях, что позволяет сохранить яркий сортовой аромат и свежесть. После очистки и фильтрации вино бутилируется.
Отзывы
Отзывов пока нет.