Описание
«Atlantis» Mencia, Bierzo DO — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Менсия, произрастающий на виноградниках с глинисто-сланцевыми почвами на высоте 450-600 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды складывают в пластиковые коробки. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Мацерация длится 8 дней. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Малолактическая ферментация длится 8 дней.
Вино «Атлантис» Менсия завоевало серебряную медаль на конкурсе «Decanter Asia Wine Awards» и бронзовую медаль на конкурсе «Premios Mezquita».
Отзывы
Отзывов пока нет.