Вино Attilio Ghisolfi, Barolo «Bricco Visette» DOCG, 2012

Attilio Ghisolfi, Barolo «Bricco Visette» DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Visette в Monforte d’Alba. Средний возраст виноградных лоз составляет 20-50 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. Мацерация на кожице длится 15/18 дней и проводится при контролируемой температуре. Ферментация проходит с природными дрожжами. Выдерживается вино 30 месяцев в дубовых бочках (70% — большие ботти объемом 25-30 гл и 30% — маленькие бочки объемом 500 л). Перед поступлением в продажу, вино выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.