Вино Attilio Ghisolfi, Barolo «Bussia» DOCG, 2013

Attilio Ghisolfi, Barolo «Bussia» DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках хозяйства в районе Monforte d’Alba. Средний возраст виноградных лоз составляет 8-15 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию. Мацерация на кожице длится 10 дней и проводится при контролируемой температуре 25-30 °С. Ферментация проходит с природными дрожжами. Выдерживается вино 30 месяцев в больших дубовых бочках объемом 25-30 гл. Перед поступлением в продажу, вино выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 8-10 лет.