Вино Az-Granata, «Agdam» Medrese

«Agdam» Medrese — красное сухое азербайджанское вино из отборного винограда сорта Медресе, известного также как Матраса, который выращивается на собственных плантациях компании в Агсу. Близость Кавказских гор способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что позволяет винограду достичь оптимальной спелости без потери характерной кислотности. Традиционная технология винификации позволяет винограду полностью сохранить свой характер и передать его благородному напитку. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. Созревание в дубовых бочках наделяет вкусоароматическую палитру вина чертами, близкими к портвейну. Благодаря особой технологической обработке достигается большая прозрачность готового напитка. Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, шашлыком и сырами.