Вино Az-Granata, «Kaqor Samaxi»

«Kaqor Samaxi» — красное десертное вино из элитной коллекции Аз-Граната. Свое название вино берет от исторического французского городка Каор, который славится своими красными винами. Для изготовления вина используют виноград сортов Матраса и Саперави, которые выращиваются в уникальных условиях предгорных районов Азербайджана. Благоприятный климат, плодородные почвы, близость Кавказских гор и Каспийского моря способствуют получению урожая высокого качества. Виноград сорта Саперави представляет собой позднеспелый темнокожий сорт с розовой мякотью. Его название переводится как «краски, красящий» из-за высокого содержания антоцианов в кожице, за счет чего этот сорт наделяет вина густым иссиня-черным цветом и ощутимой танинностью. Матраса — автохтонный азербайджанский сорт винограда, пользующийся популярностью среди местных виноделов. Свое название виноград получил от одноименного селения в Шемахинском районе. Винификация проходит традиционным методом, используемым для сладких десертных вин. Вино выдерживается не менее 3-х лет в дубовых бочках, приобретая богатый вкус и аромат.