Вино Az-Granata, «Rubai» Medrese

«Rubai» Medrese — полнотелое красное сухое азербайджанское вино, созданное из винограда сорта Медресе, известного также как Матраса, который выращивается в солнечном Азербайджане. Близость виноградников к Кавказским горам способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что позволяет винограду достичь оптимальной спелости без потери характерной кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами, шашлыком, барбекю.