Вино Azienda Agricola Spadafora Syrah 2009

Azienda Agricola Spadafora Syrah 2009 — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Сира, произрастающего на виноградниках сицилийской компании Azienda Agricola Spadafora. Земли хозяйства песчано-глинистые, расположены в провинции Монреале, к юго-западу от Палермо и имеют северо-восточную экспозицию. После сбора урожая, который производят в сентябре, виноград подвергают мацерации, ферментации при контролируемой температуре (22-25°С), а затем Азьенда Агрикола Спадафора Монреале Сира выдерживают в цементных чанах и 6 месяцев в бутылках.

История Azienda Agricola Spadafora как винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.