Вино Азов Вайн, «Автохтон» Резерв Растрепа, 2018

Красное сухое вино «Автохтон» Резерв Растрепа создается из молдавского сорта винограда Серексия Черная, который также известен под названием Растрёпа или Рара Нягра, выращенного на собственных виноградниках винодельни Azov Wine в защищённой географической зоне Восточное Приазовье. В XIX веке при основании города Ейск колонистами из Германии и Бессарабии в Краснодарский край были завезены сорта винограда, которые в последствии стали автохтонными. Собранный вручную виноград сортируется, мягко прессуется и помещается в резервуары из нержавеющей стали, где при строго контролируемой температуре сусло винифицируется. Перед бутилированием вино не менее 6 месяцев выдерживается в дубовых бочках.