Описание
«Family Estates» Headwaters Organic Pinot Noir — органическое (сертификат Bio-Gro) красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике «Headwaters» в долине Вайрау в регионе Мальборо. Долина Вайрау отличается теплым, солнечным, сухим климатом с заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. После сбора урожая, осуществляемого механическим способом, как правило, во второй половине марта, виноград подвергается дроблению и холодной мацерации в течение нескольких дней. Далее следует ферментация в открытых чанах с использованием диких дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино 9 месяцев выдерживается на осадке в дубовых бочках с применением регулярного батонажа. Перед розливом в бутылки вино подвергается фильтрации.
Вино «Фэмили Эстейтс» Хэдуотерс Органик Пино Нуар стало победителем ряда международных конкурсов:
— золотая медаль на «Marlborough Wine Show, 2016»;
— золотая медаль на «Global Organic Masters, 2017»;
— золотая медаль и 95 баллов на «International Organic Wine Awards, 2017»;
— золотая медаль на «Global Pinot Noir Masters, 2018»;
— серебряная медаль на «Global Pinot Noir Masters, 2019»;
— серебряная медаль на «Global Organic Masters, 2019».
Отзывы
Отзывов пока нет.