Описание
Babich Wines, The Patriarch, Hawke’s Bay — премиальное вино, посвященное основателю винодельческой династии Бабич. Оно создается из лучшего винограда нескольких сортов, которые могут меняться в его купаже в зависимости от года. Винтаж 2015 года представлен сортами Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло. Из года в год вино поражает своими исключительными характеристиками, высочайшим качеством и по праву считается одним из лучших вин Новой Зеландии.
Собранный вручную виноград ферментируется в небольших открытых чанах. После продолжительного периода мацерации полученные сортовые вина были перелиты во французские дубовые бочки (из которых 45% — новые) для выдержки. Через 11 месяцев, после нескольких дегустационных испытаний было проведено купажирование вина. Готовая смесь была помещена обратно в дубовые бочки. В общей сложности вино «The Patriarch» провело в них 17 месяцев. Наилучший период его употребления приходится на возраст от 4 до 15 лет
Винтаж 2015 года является обладателем следующих медалей:
— золотая медаль на «Six Nations Wine Challenge, 2018»;
— золотая медаль на «Wine 100 Challenge, 2019»;
— золотая медаль и 95 баллов на «International Wine Challenge China, 2019».
Отзывы
Отзывов пока нет.