Вино «Baccanera» Langhe DOC, 2007

Исключительно вкусное вино «Baccanera» Langhe DOC 2007 с пряным, сложным, свежим вкусом создано из гармоничного сочетания трех сортов — Неббиоло, Каберне Совиньон и Барбера. Это уникальное вино неоднократно входило в шестерку лучших красных вин Италии. Виноград для «Baccanera» выращивается в Монтефорте в Бароло на виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией. Урожайность составляет 45 центнеров с гектара. Виноград собирают вручную, тщательно отбирая здоровые спелые ягоды, в начале октября. Мацерация в течение нескольких дней и ферментация на кожице при контролируемой температуре производится в резервуарах из нержавеющей стали, причем Каберне Совиньон проходит мацерацию на кожице. Выдержка вина проходит в небольших бочках из французского дуба Алье в течение 18 месяцев.
«Baccanera» Langhe DOC — обладатель высоких наград на международных конкурсах, в том числе: золотой медали на «International Wine Challenge 2001» и серебряной на «International Wine Challenge 2004». На «Wine World 2004» вино получило 3 звезды и отзыв, что «это вино является настоящей находкой».

Производитель вина — Azienda Agricola Lo Zoccolaio, символом которой является «Древо жизни», изображенное на этикетках вин хозяйства — входит в состав концерна «Fratelli Martini Secondo Luigi». «Cascina Lo Zoccolaio — драгоценный камень в составе группы Fratelli Martini», — написал Gambero Rosso в 2011.
Сразу после завершения Второй Мировой войны два брата — Секондо и Луиджи Мартини решили основать свой собственный винодельческий бизнес в самом центре Langhe (Ланге) — известного винодельческого региона Пьемонта. Фирма получила свое название по имени ее создателей — «Fratelli Martini Secondo Luigi». Сейчас компания превратилась в мега-концерн, производящий более 35 миллионов литров алкогольных напитков в год. Компания по-прежнему осталась семейной, возглавляют ее сыновья основателей — Джанни и Пьеро Мартини. Сегодня винодельня «Фрателли Мартини» представляет свои вина не только в Италии, но и на мировом рынке.