Вино Bachelet-Monnot, Maranges 1er Cru «Clos de la Boutiere» AOC, 2018

Урожай Пино Нуар со старых 90-летних лоз дал жизнь великолепному, элегантному вину Maranges 1er Cru «Clos de la Boutiere», которое особенно понравится любителям хорошо структурированных вин, имеющих большой потенциал хранения. Башеле-Монно владеет половиной виноградника «Clos de la Boutiere», который разбит на границе с апелласьоном Сантене. В его почвах присутствует глина, что отражается в вине большой глубиной, текстурированностью и выразительностью. Собранный виноград ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (доля новых бочек — 25%) и цементных чанах 18-20 месяцев. После розлива вино дозревает в бутылках около 3-х месяцев. Потенциал вина составляет около 20 лет.