Вино Bachelet-Monnot, Puligny-Montrachet 1er Cru «Les Referts» AOC, 2018

— Стивен Танзер. В 2005 году два начинающих винодела, "Bachelet-Monnot делает вина, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, выпуская выразительные, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, колоритные вина, которые оформлены в классическом стиле, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", подчеркивающем характерную свежесть, принадлежащей их дяде Монно, так и арендуемых. Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, чей вкус отточен до совершенства.