Вино «Bad Boy» Chardonnay

Жан-Люк Тюневан, широко известный как крестный отец «гаражного виноделия», знаменит прежде всего своим ошеломительным, ставшим поистине культовым, вином «Chateau Valendraud». Много лет назад Роберт Паркер за бунтарство, новаторский дух, тягу к экспериментам и презрение канонов наградил Жан-Люка шуточными прозвищами «bad boy» (в буквальном переводе означает «плохой парень», на американском молодежном сленге — «крутой парень») и «black sheep» (идиома, означающая «негодяй, выродок, отщепенец», буквально — «черная овца»). Прозвища приклеились намертво. Тюнвен, долгие годы вынашивающий концепцию нового бордоского вина, решил обратить полученные названия, в которых для посвященных было зашифровано имя винодела и именитого вдохновителя, в прекрасное вино в интригующей упаковке. Любопытно, что в странах Европы вино выпускается под названием «Bad Boy», а в США — «Mauvais Garcon» («плохой парень» по-французски). Казалось бы, должно быть наоборот.

Не так давно в линейку «Bad Boy» были включены новые вина, в том числе — белое сухое вино «Bad Boy» Chardonnay. В 2011 году, в поисках новых энологических ощущений, Жан-Люк Тюневан начал выращивать Шардоне на участке в 1 гектар, имеющем глинистые почвы и юго-восточную экспозицию. Он соседствует с участками, предназначенными для производства белых вин «Шато Валандро» и «Вирджини де Валандо». Урожай Шардоне собирается вручную в несколько подходов, в зависимости от зрелости винограда. Ферментация и выдержка вина на осадке в течение 12 месяцев производятся в дубовых бочках.