Вино Badagoni, Vazisubani

Vazisubani — белое сухое вино, которое изготавливают из винограда сортов Ркацители и Мцване, выращенных в регионе Кахетия на благодатной грузинской земле. Впервые это вино увидело свет в 1978 году, сегодня же оно считается одним из ярких представителей белых кахетинских вин. Своим названием вино обязано селу Вазисубани, располагающемуся в Гурджаанском муниципалитете Кахетии, близ которого раскинулись виноградники хозяйства Бадагони. Вино обладает великолепным балансом, демонстрирует элегантность характера и свежесть фруктовой гаммы.

В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы.
В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.