Вино Badia a Coltibuono, «Cultus Boni», Chianti Classico DOCG, 2004

Красное сухое вино «Cultus Boni», созданное в стиле великих традиций региона Кьянти, объединяет в себе качество и потенциал винограда Санджовезе, который составляет 80% вина, с выразительностью Колорино, Чильеджоло и Мерло. Виноградники произрастают на высоте 350 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Возраст лоз, культивируемых на глинисто-известняковых почвах, варьируется от 10 до 55 лет. Ферментация и мацерация на кожице длятся от 3 до 5 недель. Выдержка вина осуществляется в бочках разных размеров и барриках из французского дуба в течение 24 месяцев.