Описание
Виноградник Banditella, на котором производится вино Banditella Rosso di Montalcino DOC, существует с 1998 года, он располагается на высоте 300 метров над уровнем моря, на холме южной экспозиции, залитой солнечным светом в течение всего дня. Климат характеризуется обильными осадками весной и теплыми летними днями с температурой в пределах нормы. Здесь выращиваются клоны сорта Санджовезе, выведенные и тщательно отобранные в результате десятилетней совместной работы с Университетом Флоренции. Виноград собирается вручную в степени полной зрелости. Для Banditella отбираются только лучшие ягоды, которые после повторной сортировки проходят мацерацию в низких широких емкостях при температуре не выше 28 °С, что позволяет сохранить свежий фруктовый вкус, нежный цвет и танины. После малолактического брожения, вино как минимум год выдерживается в новых бочках из французского дуба.
Col D’Orcia — один из выдающихся Винных Домов в Монтальчино. Основано поместье было еще в 1700 году, но широкую известность приобрело лишь после того, как в 1973 году было выкуплено всемирно известной семьей виноделов графа Чинзано. В свою очередь, дело Cinzano было основано в середине 16 века в Турине. Секреты мастерства в семье передавались от отца к сыну, благодаря чему нынешний владелец Кол Д’Орча — граф Франческо Маронэ Чинзано привнес в Винный Дом более чем четырехсотлетний опыт производства спиртных напитков и секреты виноделия своей семьи. В настоящее время Col D’Orcia обладает устойчивой репутацией одного из лучших итальянских производителей вин. Многочисленные награды и высокие рейтинги прекрасное тому подтверждение.
Отзывы
Отзывов пока нет.