Вино Baptiste Cousin, «Pied», 2017

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, René Renou, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность., Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, Баптиста, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, на них высажены лозы Гаме, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации. Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, отец сегодняшнего владельца винодельни, поэтому не удивительно, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец