Вино Barahonda, «El Bicho Raro», Yecla DO, 2018

«El Bicho Raro» — невероятно глубокое, концентрированное, ароматное вино, изготовленное из органического винограда сортов Монастрель, Сира и Гарнача Тинторерра. Название вина переводится как «чудак» и не оставляет места для сомнений, так как его купаж больше всего отличается от традиционных вин компании Бараонда. «В Бараонде мы производим вина в основном из сорта Монастрель. Вот наша редкая ошибка, сделанная из Гарнача Тинторерра и Сира, и где Монастрель — в меньшинстве. Но у кого нет чудака?». При изготовлении вина применяется ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней. Затем «Эль Бичо Раро» выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба.