Описание
«Vini Orsone» Schioppettino — превосходное красное сухое вино, выполненное в традиционном стиле винодельни Бастианич из винограда сорта Скьоппеттино, выращенного на почвах, богатых известняком и глиной. Возраст лоз составляет около 20 лет. В процессе создания вина в полной мере соблюдаются местные древние традиции. Период ферментации сусла составляет около 25 дней. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали в течение семи месяцев при контролируемой температуре 15-16 °С.
Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. «Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но в то же время показывают изумительную мощь и баланс». Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра «бора». Прохладные ночи этого местечка наделяют изготавливаемые вина интенсивностью аромата.
Журнал «Wine and Spirits» назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: «Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное».
Отзывы
Отзывов пока нет.