Описание
«Bricco di Vergne», Dolcetto d’Alba DOC — щедрое, гармоничное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Дольчетто, произрастающий на винограднике «Bricco di Vergne» производственной площади Dolcetto d’Alba DOC. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября. Ягоды подвергаются дестеблированию и последующей ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Вино бутилируют весной следующего года.
Вино «Bricco di Vergne», Dolcetto d’Alba DOC превосходно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, пастой, ризотто, закусками и сырами.
Отзывы
Отзывов пока нет.