Вино Belisario, «Cambrugiano» Riserva Verdicchio di Matelica DOC, 2016

Изысканное белое сухое вино «Cambrugiano» Riserva Verdicchio di Matelica DOC производится в хозяйстве Belisario с 1988 года. Это было первое Вердиккио, выпускаемое в статусе «рисервы». Винификация предполагает мацерацию и выдержку частично в стальных резервуарах и частично в бочках из французского дуба. Выдержка длится минимум год, после чего вино еще 12 месяцев выдерживается в бутылке. Чтобы сполна раскрыть изысканный вкус «Камбруджано» Рисерва, специалисты рекомендуют подавать его к сложным блюдам из рыбы, белому мясу и выдержанным сырам.