Вино Beringer, «Clear Lake» Zinfandel, Napa Valley, 2012

Красное сухое вино калифорнийского происхождения «Clear Lake», Zinfandel изготавливают из винограда сорта Зинфандель. Виноградники Clear Mountain находятся в апелласьоне Clear Lake, который весьма успешно разместился на северо-западном склоне горы Кобб. Почвы, преимущественно, состоят из красных вулканических пород с достаточным содержанием гравия и кремнистого сланца. Климатические условия этого участка (холодные ночи и теплые дни) способствуют развитию и созреванию прекрасного урожая. Дейв Таттл, уже очень много лет работающий на этом винограднике, регулярно и тщательно следит за процессом роста винограда. После этапов малолактической и алкогольной ферментации, вина выдерживают на протяжении 13 месяцев в бочках из американского и французского дуба (20% бочек новые). Потенциал хранения вина составляет 11 лет. Перед употреблением рекомендуется декантация в графине в течение часа.

Виноград сорта Зинфандель — краеугольный камень винодельческой культуры Калифорнии. Популярность он приобрел достаточно давно: с середины XIX века Зинфандель уже занимает прочное место в винных хозяйствах юга США. Изначально считалось, что родиной сорта является Италия, но недавние исследования убедительно показали: корни первых калифорнийских лоз винограда сорта Зинфандель были вывезены из Хорватии. Забывший свое прежнее отечество, этот динамичный темный виноград прекрасно чувствует себя на новой родине.

Страстное увлечение делом обладает удивительной властью менять обыденные вещи на чудесные и создавать искусство из рутины дней. Беринджеры одержимы виноделием уже более 138 лет. История винодельни Беринджер берет начало в далеком 1868 году, когда Якоб Беринджер, соблазненный возможностями Нового Света, прибыл в Нью-Йорк, покинув свой дом в Майнце (Германия). Узнав, что скалистые склоны и плодородные почвы долин Калифорнии схожи с условиями на виноградниках в Германии, Якоб решил обосноваться в долине Напа. С тех пор искусство превращения лозы в великолепное вино лишь оттачивается и шлифуется, поскольку предела совершенству нет. Винное хозяйство Beringer, с целью создания вин наилучшего качества, стремится удержаться в благоразумном равновесии между преданностью старым, проверенным временем, традициям и следованием современным технологиям и новинкам.