Вино Bernard Baudry, Chinon «Les Grezeaux» AOC, 2018

Bernard Baudry, Chinon «Les Grezeaux» AOC — красное сухое вино, созданное из винограда Каберне Фран, который произрастает на винограднике «Ле Грезо» с гравийными почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60-65 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в цементных чанах при контролируемой температуре. Ферментация длится от 15 до 20 дней в зависимости от винтажа. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках. Перед бутилированием, вино не фильтруется. Потенциал вина Шинон «Ле Грезо» составляет 5-8 лет.