Вино «Beronia» Ecologico, Rioja DOC, 2018

Бренд «Beronia» получил свое название от народа Berones — воинственных кельтов, которые жили на территории современной Риохи в III веке до нашей эры. Свою территорию они называли Beronia, что и натолкнуло основателей хозяйства на мысль дать такое название предприятию и своим винам.

Красное сухое вино «Beronia» Ecologico изготавливается из отборного винограда сорта Темпранильо, собранного с сертифицированных органических виноградников. Методы, используемые при выращивании винограда и изготовлении вина, выражают уважительное отношение к окружающей среде и объединяют традиции и современность. После сбора виноград подвергается холодной мацерации в течение нескольких дней для лучшего извлечения аромата и цвета. Алкогольное брожение с использованием натуральных дрожжей проходит при температуре, не превышающей 26 ºC, с периодической перекачкой сусла. Затем вино помещают в гибридные бочки, изготовленные из американского и французского дуба, где оно выдерживается в течение 6 месяцев. После розлива по бутылкам «Берония» Эколохико дозревает еще 2 месяца. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.

Бодегас Берония была основана в 1974 году группой деловых партнеров, чья любовь к еде и вину послужила толчком к созданию собственного винного завода, специализирующегося на таких винах как Ресерва и Гран Ресерва в наиболее традиционном стиле. Их выбор пал на виноградники нижних склонов горы Mendiguerra, идеально подходящих для выращивания винограда. Эксперименты виноделов с различными типами бочек для выдержки вин возвели хозяйство в ранг самых инновационных производителей вина в Риохе. В 1982 году винодельню Берония покупает семья Гонсалес. Сегодня Beronia входит в десятку лучших винодельческих заводов Испании. Винодельня бережно сохраняет тысячелетние традиции региона Риоха. Благодаря поддержке семьи Гонсалес, Берония сочетает в себе традиции и инновации, что отражается в создании двух различных линеек вин: престижных классических и восхитительных сортовых.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.