Вино «Bienbebido» Come Pollo y Bebe Vino

«Bienbebido» — специальный проект компании Винтае, веселый, но с солидной энологической и концептуальной базой. Коллекция «Бьенбебидо» родилась из идеи создания идеальных пар вина и еды. Каждое из шести вин линейки соответствует определенным блюдам и продуктам. По словам производителя, это была сложная задача, потому что в основе должны были быть достаточно простые блюда с одним основным ингредиентом, который широко применяется как в Испании, так и во всем мире. Поэтому для работы над линейкой была собрана специальная группа из сомелье, шеф-поваров и энологов. После тестирования были отобраны такие продукты, как осьминог, курятина, свинина, говядина, ветчина и сыры. Второй задачей производителя стояло сохранение личности вина и его испанского происхождения. Кроме испанского винограда, из которого изготовлены напитки линейки, отражением принадлежности вин стал дизайн, который стилизован под привычный для испанских баров. Текст на бутылках вин «Бьенбебидо» представлен в виде рифмованных фраз популярных испанских пословиц, которыми, как правило, украшены многие бары Испании.

Как следует из названия и дизайна вина «Bienbebido» Come Pollo y Bebe Vino, оно предназначено для сочетания с блюдами из мяса курицы, цыпленка. Это свежее, среднетелое вино с легкими танинами идеально подходит для блюд из мягкого белого мяса. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача, выращенного на старых лозах на высоте 800 метров в районе Рибера де Кейлес. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре, не превышающей 25 ºC. Последующая мацерация длится 14 дней. Выдержка вина во французских дубовых бочках длится 5 месяцев.