Описание
Белое сухое вино «Vinos Singulares» Tempranillo Blanco Reserva произведено из винограда сорта Темпранильо Бланко, выращенного в солнечной Риохе. Урожай собирается вручную, а затем отправляется на сортировку. После завершения алкогольного брожения вино разделяется на две неравные части (соотношение частей варьируется от винтажа к винтажу, его определяет мастер). Одна часть вина отправляется на созревание в новые 500-литровые бочки из французского дуба. Другая — в баррели из американского дуба вторичного использования, в которых уже один раз выдерживалось вино. Созревание вина занимает 12 месяцев, после чего создается окончательный бленд и вино. Выдержка вина в бутылках в погребах винодельни длится год.
Истоки компании Bilbainas берут свое начало в далеком 1859 году, когда эпидемия филлоксеры поставила под угрозу виноградники Франции. Именно тогда компания «Savignon Freres ET CIE», спасая свое дело, перенесла винодельческое производство в Аро и, в отличии от других производителей, которые теперь выращивали виноград в Испании, а сбывали вино во Франции, приняли решение работать на испанский рынок. В течение нескольких лет был выстроен винный завод в Аро. Спустя 40 лет, когда эпидемия филлоксеры во Франции была окончательно побеждена, «Savignon Freres» продали свой бизнес в Риохе. Новыми хозяевами завода стали владельцы винодельни Bilbainas, основанной в 1901 году. В 1997 году бодега Билбаинас была приобретена фирмой Codorniu, что повлекло за собой весомую модернизацию производства и проведение работ по улучшению качества выпускаемой продукции. Были обновлены погреба, отремонтирована винодельня и проведены работы на виноградниках. Сегодня «Bilbainas» — это 250 гектаров земли, расположенных в муниципалитетах Аро и Виллальба и занятых сортами Темпранильо, Гарнача, Грасиано, Масуэло, Мальвазия и Виура. Именно они обеспечивают 70% сырья для производства вин, а оставшиеся 30% закупаются у местных производителей.
Отзывы
Отзывов пока нет.