Описание
Белое сухое вино Birgit Eichinger, Gruner Veltliner «Lamm» производится из популярного в Австрии винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который особо ценится виноделами за устойчивость к болезням, выносливость и высокую урожайность. Виноградник «Lamm» расположен в юго-восточной части знаменитого в Камптале холма Heiligenstein («Святой камень»), который еще известен в истории под названием «Адова скала». Залитые солнцем склоны Хайлигенштайна покрыты плодородными суглинистыми и вулканическими почвами. Их сочетание с особым микроклиматом терруара дает возможность выращивать виноград Грюнер Вельтлинер отличного качества, из которого рождаются глубокие, изысканные вина с хорошим потенциалом хранения.
Для изготовления вина Грюнер Вельтлинер «Ламм» муст, полученный из очень спелых ягод в результате мягкого прессования, был оставлен на 15-часовое отстаивание для очищения. Алкогольная ферментация протекала в 1000-литровых бочках, изготовленных из дуба, родом из Аллье (Франция). Выдержка на осадке длилась не менее 4 месяцев. Вино имеет хороший потенциал хранения.
Отзывы
Отзывов пока нет.