Вино Bodegas Aragonesas, «Duque de Sevilla» Crianza, Campo de Borja DO, 2011

«Duque de Sevilla» Crianza — красное сухое вино с яркими оттенками специй во вкусе и аромате. Вино создается из купажа винограда сортов Гарнача (80%) и Темпранильо (20%). Производственные площади, где выращивается виноград, располагаются на просторах субрегиона Кампо де Борга. Процесс ферментации протекает при 28°С в чанах из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля температуры. Следующий пункт винификации — трехнедельная мацерация, затем — яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино от 8 месяцев до 1 года в бочках из американского дуба. После бутилирования следует дополнительная выдержка вина в подвалах винодельни на протяжении 12 месяцев.

Bodegas Aragonesas — компания, которая создает одни из лучших вин из сорта Гарнача на винодельческом рынке Испании. Фирма славится своим строгим контролем за качеством урожая. В процесс создания вин от этой компании вовлечены сотни профессионалов, каждый из которых отменно знает специфику своего дела.

Bodegas Aragonesas находится в субрегионе Кампо де Борга. Виноградники располагаются у подножия Иберийского хребта, на севере провинции Сарагоса, и занимают 3500 гектаров земли. Большинство лоз посажены на высоте от 450 до 500 метров над уровнем моря с юго-восточной экспозицией. В компании отдают предпочтение винификации в стальных чанах или в бочках из американского дуба. Винный погреб Bodegas Aragonesas способен вместить в себя 1,5 миллиона литров вина.