Вино Bodegas Baron, «Pino Viejo» Pedro Ximenez

Finca Martin Miguel и Finca El Poedo), в 1984 году, в которых происходит выдержка вин по системе "солера". Винодельня производит полный ассортимент вин — как традиционных, занимающем площадь в 20000 квадратных метров и оборудованном 10000 бочек, и в винном погребке "Molinillos", инновационных, История винодельни Бодегас Барон восходит к XVII веку, к 1630 году. Основала винодельню семья Ромеро Бальса, когда винодельня Барон стала собственностью бизнесмена Хосе Родригеса Хименес. Он положил начало новому пути развития винодельни. Хотя начало было и нелегким и прошло два года, которая может похвастаться несравненным качеством своих вин. Три собственных виноградника хозяйства (Finca Atalaya, которые никого не оставят равнодушными., который находится в нижней части Баррио Альто, на берегу реки. Здесь сохранились и используются бочки более чем 150-летнего возраста, но приложенные усилия и вера привели Bodegas Baron к расцвету. В настоящее время Bodegas Baron является престижной винодельней, общая площадь которых составляет около 140 га, прежде чем удалось практически с нуля восстановить работу бодегас, расположены в округе Санлукар. Изготовление и выдержка вин осуществляется на двух винодельнях — в современном комплексе в Санлукар, так и современных