Вино Bodegas Borsao, «Borsao» Rosado Clasico, Campo de Borja DO

«Borsao» Rosado Clasico — прекрасное фруктовое летнее вино, освежающее и хорошо сбалансированное. Это молодое вино создается из винограда сорта Гарнача, собранного с лоз возрастом 10-20 лет. Урожай снимается в первой половине октября. После криомацерации, виноград проходит ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре 17 ºC.

История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.

Регион Кампо де Борха расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер «эль сьерсо». Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион «Империей Гарнача».