Вино Bodegas Eidosela, «Eidosela» Albarino, Rias Baixas DO

«Eidosela» Albarino — мощное, яркое вино с душистым ароматом и хорошо структурированным, насыщенным вкусом с «глицериновой» текстурой. Виноград для изготовления вина выращивается в знаменитом галисийском субрегионе Кондадо до Ти (Condado do Tea). Урожай снимается с лоз в оптимальной степени зрелости, отделяется от гребней, измельчается, а затем прессуется при помощи пневматического пресса. Полученный сок декантируется в течение одного дня, после чего ферментируется при 18 °С. Следующий процесс изготовления — холодная стабилизация. Вино подвергается охлаждению до -5 ºC в изотермическом резервуаре в течение недели, после чего напиток фильтруется с помощью тангенциального фильтра, проходит микрокристаллическую фильтрацию и разливается по бутылкам.
«Эйдосела» Альбариньо — очень титулованное вино, полученные им медали составляют длинный список. В числе последних — серебряные медали на «IWSC, 2017», «Bacchus, 2016», «Vinos de Lyon, 2016», золотые медали на «Guia de Vinos. Destillados y Bodegas de Galicia» в 2016 и 2014 годах.