Описание
Красное сухое вино Obalo Roble, Rioja DO создано из винограда сорта Темпранильо, который произрастает в городе Абалос. Темпранильо — родной для Риохи виноград, которому очень подходит субклимат региона. Почва Риохи в основном известковая. Виноградная лоза на этом типе почвы естественным путем развивает обширную корневую систему. Горы защищают виноградники от влажных и холодных ветров с Севера.
Виноград собирают вручную. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. После нее следует мацерация и ферментация сусла при контролируемой температуре в 26 °C. Выдерживается вино 6-8 месяцев в барриках.
Отзывы
Отзывов пока нет.