Вино Bodegas Penafiel, «Mironia» Verdejo, Ribera del Duero DO, 2016

Вино «Mironia» Verdejo, Ribera del Duero DOo вызывает непередаваемое ощущение своим округлым, мясистым и сложным вкусом. Виноград сорта Вердехо собирается на пике зрелости механическим способом в ночное время, чтобы сохранить его свежесть. Он сразу же прессуется при низкой температуре и давлении. Сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали 15 дней при температуре 15 °С. Для стабилизации вино оставляют в покое на 2 месяца в тех же емкостях. Далее выдерживают на тонком осадке в течение 3 месяцев в дубовых бочках.