Вино Bodegas Santa Ana, «Reserve» Cabernet Sauvignon

Вина линейки «Reserve» от Bodegas Santa Ana отражают истинную сущность Аргентины. Классические, четко определенные, с интенсивным цветом, с идеальным балансом фруктовых и дубовых оттенков, полифенольным богатством и ярким ароматом, они являются результатом страсти к совершенству. Вина производятся из винограда, собранного вручную с низкоурожайных лоз с лучших виноградников хозяйства.
Санта Ана, «Ресерве» Каберне Совиньон — насыщенное, ароматное красное вино с хорошо сбалансированным, длительным вкусом. Вино производится из винограда, выращенного в хозяйстве Финка Ла Маскота, расположенном в долине Майпу. Почвы виноградников, разбитых у подножия Андских гор, всего в 1000 метрах от реки Мендоса, — глубокие и каменистые. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. После дробления полученный муст проходит ферментацию и мацерацию с выбранными дрожжами. Затем следует пневматическое прессование и естественное яблочно-молочное брожение. Выдержка 50% вина осуществляется во французских и американских дубовых бочках в течение 9-12 месяцев. После ассемблирования вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Bodegas Santa Ana — одна из старейших виноделен в стране, она была основана в 1891 году Доном Луисом Тирассо, итальянским мигрантом, пионером виноделия Аргентины. В 1970-х годах компания стала лидером на внутреннем рынке благодаря своему стремлению к инновациям, высокому качеству и широкому спектру производимых вин. Сегодня вина Bodegas Santa Ana экспортируются в 45 стран мира. Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, что дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Винодельня постоянно совершенствует технологические процессы и методы производства, что благоприятно сказывается на создаваемых винах, которые уже пятый год подряд получают заслуженные высокие награды на международном конкурсе «Argentina Wine Awards».