Вино Bodegas Santa Ana, «Varietales» Sauvignon Blanc

Santa Ana, «Varietales» Sauvignon Blanc — легкое, освежающее вино с яркими травяными и фруктовыми оттенками, входящее в серию моносортовых вин «Varietales». Совиньон Блан для изготовления вина собирается с отдельных виноградников в High Area у реки Мендоса. Песчаные почвы виноградников характеризуются очень низким уровнем органических веществ. После ручного сбора урожая проводится освобождение ягод от гребней, дробление и холодная мацерация на кожице при температуре 5 °С на протяжении одного часа, затем сусло отстаивается 48 часов. Ферментация сусла при контролируемой температуре 15 °С длится 21 день. Затем проводятся недолгая выдержка, мягкая фильтрация и розлив.
Вино Санта Ана, «Вариеталес» Совиньон Блан завоевало Региональный Трофей на «Decanter World Wine Awards, 2010» и серебряную медаль и звание «Лучший в своем классе» на «International Wine & Spirits Competition, 2009».

Bodegas Santa Ana — одна из старейших виноделен в стране, она была основана в 1891 году Доном Луисом Тирассо, итальянским эмигрантом, пионером виноделия Аргентины. В 1970-х годах компания стала лидером на внутреннем рынке благодаря своему стремлению к инновациям, высокому качеству и широкому спектру производимых вин. Сегодня вина Bodegas Santa Ana экспортируются в 45 стран мира. Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, это дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Винодельня постоянно совершенствует технологические процессы и методы производства, что благоприятно сказывается на создаваемых винах, которые уже пятый год подряд получают заслуженные высокие награды на международном конкурсе «Argentina Wine Awards».