Вино Bolla, «TTT» Valpolicella Classico DOC, 2012

Красное вино Valpolicella Classico, входящее в линейку вин «TTT» («Trust The Taste») от компании Болла, изготовлено из винограда Корвина и Рондинелла. Виноград выращивается на высоте 200 метров над уровнем моря, собирается вручную и сортируется. Брожение сусла происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали в течение одной недели. Этот процесс обеспечивает напитку свежий фруктовый характер и мягкие танины. Вино выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежий фруктовый характер вина и придать мягкость танинам, а затем 6 месяцев в бочках из славонского, французского и американского дуба, чтобы сделать вкус более сложным.

Небольшое винодельческое хозяйство Bolla основано в Венето в 1883 году Абеле Болла. Первое признание к хозяйству пришло в 1909 году, когда его вина были награждены золотой медалью на конкурсе в Болонье. Международную известность хозяйству принес первый винтаж Амароне 1950 года — с этого момента началась новая эра успеха на международном рынке.
В конце 60-х годов американская корпорация Браун-Форман покупает 40% акций хозяйства и начинает продажу вин в Америку. В 1989 году справочник Gambero Rosso называет хозяйство Болла «Национальным Энологическим Институтом», представляющим итальянские вина в мире. Цель Болла — выпуск доступных вин, соответствующих современному ритму жизни и наполняющих каждый бокал вина вкусом истинной Италии.