Вино «Borgo Dei Vassalli» Merlot, Friuli Isonzo DOC

«Borgo Dei Vassalli» — линейка изысканных моносортовых вин от компании Lorenzon Enzo, обладающих прекрасным соотношением «цена-качество». Виноградники площадью 70 гектаров разбиты в деревне Кассельяно в регионе Фриули Исонцо. Плотность посадки составляет 4000 лоз на гектар, производительность не превышает 5 тонн с гектара. Исключительно благоприятные климатические условия и плодородные местные почвы способствуют созреванию здорового, качественного винограда, вина из которого отличаются особой свежестью, элегантностью и глубиной.

«Borgo Dei Vassalli» Merlot — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мерло, который созревает на виноградниках в зоне Фриули Исонцо. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28 °С. На протяжении всего процесса ферментации дважды в день проводится ручное перемешивание винного сусла.