Вино «Borgofulvia» Bonarda Colli Piacentini DOC

Бренд Borgofulvia появился в 2014 году, он представляет наиболее полный ассортимент продукции, который включает в себя столовые, игристые, тихие вина и вина фризанте. Это идеальная линия, которая отвечает всем вкусам, ценится как на национальном, так и на международном уровне. Вина «Borgofulvia» подходят как для ежедневного употребления, так и для особых случаев. В производстве используется только современное оборудование, которое позволяет предотвратить случайное окисление или загрязнение.

«Borgofulvia» Bonarda Colli Piacentini DOC — изысканное красное полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Бонарда, который выращивается на виноградниках компании. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики. Сбор урожай осуществляется в два этапа, часть винограда собирается позже, чтобы обеспечить более высокую концентрацию сахара и ароматических веществ в винограде. Затем ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию и мацерации на шкурках в течение 5-6 дней при контролируемой температуре 28-30 °C с регулярным перемешиванием не менее 3 раз в день. Вино выдерживается в бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино фильтруется.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день «Cantine Quattro Valli» — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.