Вино «Borgofulvia» Ortrugo dei Colli Piacentini DOC

Бренд Borgofulvia появился в 2014 году, он представляет наиболее полный ассортимент продукции, который включает в себя столовые, игристые, тихие вина и вина фризанте. Это идеальная линия, которая отвечает всем вкусам, ценится как на национальном, так и на международном уровне. Вина «Borgofulvia» подходят как для ежедневного употребления, так и для особых случаев. В производстве используется только современное оборудование, которое позволяет предотвратить случайное окисление или загрязнение.

«Borgofulvia» Ortrugo dei Colli Piacentini DOC — свежее белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Ортруго, который выращивается на виноградниках компании. Виноградники располагаются на высоте 250 метров над уровнем моря на холмах, окружающих Пьяченцу. Урожай собирается по достижению ягодами оптимального уровня сахаристости исключительно вручную в небольшие ящики. Затем ягоды бережно поставляются на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию и криомацерации в течение 48 часов. Ферментация с отборными дрожжами протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Перед бутилированием вино проходит стерильную микрофильтрацию, которая обеспечивает биологическую стабильность продукта, сохраняя естественные органолептические свойства.

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день «Cantine Quattro Valli» — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.