Описание
Красное сухое вино Barolo «Liste» произведено в одном из знаменитых виноградников Бароло — Листе. Участок интересен прежде всего очень древним происхождением: Листе был сформирован около 11 миллионов лет назад в результате эрозии вышележащих слоев земли. Итогом геологических процессов стал особенный минеральный состав, существенно отличающийся от остальных почв Бароло. Комплекс микро- и макроэлементов, присущий Листе, обеспечивает будущим вина характерную сложность и способность к долгому хранению. Экспозиция виноградников — южная; высота расположения над уровнем моря варьируется от 33 до 270 метров. Почвы известняково-глинистые; плотность насаждения лоз составляет 4000 растений на гектар. Вино Бароло «Листе» выдерживается минимум 4 года в маленьких дубовых бочках.
Непрекращающиеся зимой и весной 2013 года дожди в Пьемонте привели к более позднему распусканию почек и риску грибковых заболеваний. Однако с середины июля установилась теплая, сухая погода с прохладными ночами, что позволило винограду набрать необходимый уровень спелости, а за счет колебания дневных и ночных температур создать запас фенольных веществ. Урожай был собран на две недели позже обычного, но качество винограда сравнимо с легендарными урожаями 2010-х годов. Для Barolo «Liste» 2013 года характерна свежесть, менее плотная текстура и более нежные, округлые танины. Пик развития органолептических свойств винтажа 2013 года придется на период между 2020 и 2030 гг.
Название винодельческого хозяйства «Джакомо Боргоньо» впервые упоминалось в официальных документах в 1848 году, однако судя по семейным хроникам, винодельня была основана Бартоломео Боргоньо в 1671 году. Священная традиция дома «Джакомо Боргоньо» — оставлять большую часть вин лучших винтажей для дальнейшего созревания в погребах винодельни. С годами они приобретают великолепный аромат и исключительную сбалансированную округлость. Каждая бутылка обязательно проверяется, прежде чем вино попадет к потребителю.
Виноградники «Giacomo Borgogno & Figli», общая площадь которых составляет 40 га, расположены на четырех лучших участках аппеласьона Бароло: Каннуби, Листе, Фоссати и Сан Пьетро. На виноградниках выращивают в основном местные сорта винограда: Неббиоло, Дольчетто и Барбера. Несмотря на то, что это небольшое хозяйство, отличное качество вин принесло ему всемирное признание и известность. Вина «Джакомо Боргоньо и Фильи» неоднократно выбирались для дипломатических банкетов: их подавали на праздновании объединения Италии в 1861 году, а также во время официального визита русского царя Николая II.
Отзывы
Отзывов пока нет.