Вино Bosman, Adama Shiraz, 2007

Вино Adama Shiraz 2007 изготовлено из купажа четырех сортов, в котором доминирует виноград сорта Шираз, основная часть которого была собрана в Веллингтоне. В купаже были также использованы дополнительные сорта — Мурведр, выращенный на той же ферме, что и Шираз, а также сорта Примитиво и Вионье, которые были добавлены экспериментально, но оправдали ожидания винодела Корлею Фурье. Виноград был собран ранним утром и охлаждался ночью при температуре 10°C.
В результате, на свет родилось элегантное вино с захватывающим вкусом с тонкими танинами и великолепным ароматом с оттенками спелых экзотический фруктов.

Семья Босман, занимающаяся виноградарством в регионе с 1798 года, является крупнейшим производителем винограда в Южной Африке, в своем питомнике «Lelienfontein Vinegrowers» они возделывают более 7 миллионов лоз ежегодно. Последние 50 лет семья Босман занималась только культивированием винограда, но в 2004 году снова вернулась к коммерческому виноделию. Перемены связаны с приходом к управлению семейным бизнесом нового владельца, представителя восьмого поколения семьи — Петруса Босмана, прошедшего обучение виноделию в погребах Сономы, в США.
В 2004 году Петрус получил первый урожай, из которого было изготовлено его первое вино, знаменующее, по словам Петруса «гордое возвращение к нашему винодельческому прошлому. Это вино, верное традициям и отражающее современный опыт, является началом новой захватывающей главы в истории нашей семьи».

Петрус Босман в паре с талантливым виноделом Корлеей Фурье создает вина отличного качества. Вина поместья делаются по принципу — «от виноградника — к вину». Отличительными особенностями производимых вин, сделанных из отборного винограда, являются богатство, элегантность и сложность в сочетании с великолепными фруктовыми ароматами.
«Chenin Blanc 2009» и «Pinotage 2009» от винодельни Босман входят в Топ-100 лучших вин Южной Африки.