Вино Botter, «Lunate» Fiano, Terre Siciliane IGT

Вино Lunate Fiano от итальянского производителя «Боттер» — характерный представитель белых сицилийских вин. Оно изготавливается из сорта винограда Фиано. Урожай собирают в сентябре, после чего ягоды проходят через пресс и охлаждаются. Для обогащения вина в него добавляются дрожжи и энзимы, после чего сусло бродит на протяжении 8-12 дней. Спустя четыре месяца после окончания брожения вино разливается в бутылки.
«Лунате Фиано» обладает легкостью и свежестью, отлично дополняющей блюда средиземноморской кухни, а также суши и деликатесы из рыбы и морепродуктов.

Винный Дом «Боттер» был основан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начался розлив вин по бутылкам. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо, укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными.

К 80-м годам XX века вина «Боттер» поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется — теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой «Боттер», становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству.

Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд «Боттер» присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта — Лука, Анна и Алессандро Боттер, управляющие компанией в настоящее время, полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни.