Вино Bouchard Aine & Fils, Chablis Premier Cru «Vaillons» AOC, 2016

Chablis Premier Cru «Vaillons» — очень приятное вино с красивыми фруктовыми тонами во вкусе и аромате. Вино производится из винограда сорта Шардоне с виноградника «Ваойн» класса Премье Крю. Это — один из семи Премье Крю Шабли, отмеченный отличной экспозицией и концентрированной киммериджской почвой, которая придает винам легко узнаваемый характер Шабли. Виноградник расположен на левом берегу реки Серен, в центре побережья, к юго-западу от Шабли и занимает 105 гектаров. Он характеризуется особенно благоприятным для Шардоне терруаром и, по праву, отличной репутацией. Винификация Шабли Премье Крю «Вайон» проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино имеет хороший потенциал хранения — от 5 до 10 лет.