Описание
C 1859 года ежегодно в третью субботу ноября проводится благотворительный винный аукцион в Оспис де Бон, где каждый производитель Бургундии старается представить одни из лучших своих вин. Вырученные от аукциона средства направляются на нужды благотворительных и здравоохранительных заведений области.
Виноградник Clos De La Roche дома Bouchard Aine & Fils относится к одним из самых трудных для обработки, так как его поверхность представляет собой каменную насыпь, под которой залегают известняковые почвы. Они позволяют производить плотные вина с высоким потенциалом, такие как «Hospices de Beaune» Clos de la Roche Grand Cru AOP. Урожай Пино Нуар собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация проводится под действием природных дрожжей. Вино выдерживается на осадке 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Отзывы
Отзывов пока нет.