Вино Bret Brothers, Vire-Clesse AOC Climat «Sous les Plantes», 2019

Bret Brothers, Vire-Clesse AOC Climat «Sous les Plantes» — восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноградник «Sous les Plantes» имеет восточную экспозицию, занимает площадь всего 0,3 га и расположен на высоте около 200 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 75 лет.
Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды прессуются целыми гроздьями и подвергаются винификации. Ферментация и выдержка вина в течение 11 месяцев проходят в дубовых бочках. Винтаж 2019 года рекомендуется дегустировать в период с 2021 по 2026 год.