Вино Bricco dei Guazzi, Barbera, Monferrato DOC, 2011

Среди виноградников хозяйства Брикко дей Гуации участки в Монфератто наиболее подходят для выращивания винограда сорта Барбера. Получая от терруара все лучшее, вино Barbera del Monferrato приобретает сильный характер и интенсивный вкус, благодаря которым вино уже получило заслуженную популярность. В процессе винификации ягоды проходят мацерацию в течение недели в больших стальных чанах при температуре от 25 до 28°С. Далее следует яблочно-молочное брожение, после которого вино помещают в огромные дубовые баррели на шесть месяцев для выдержки. После бутилирования вино дозревает в бутылках еще 4 месяца.