Описание
Серия вин «Sidney Wilcox» названа в честь первого европейца, который в 1906 году обосновался в Скоттс-Крик и построил усадьбу Mulyoulpko, где он занимался сельским хозяйством. Сидней Уилкокс поставлял овощи и рыбу в городские рестораны и рынки. Поэтому, вина, гордо носящие его имя — исключительно гастрономичны. Они гармонично дополнят блюда любой национальной кухни и в этом их предназначение.
«Sidney Wilcox» Vine Dried Shiraz — полнотелое, мощное, богатое красное сухое вино, для изготовления которого используют подвяленный виноград, собранный с одного виноградника в Скоттс-Крик. Лозы произрастают на известняковых почвах и дают низкий урожай, отличающийся великолепной концентрацией и зрелостью. 2017 год был достаточно прохладным, что способствовало медленному созреванию винограда и сохранению свежей кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.
Винтаж 2017 года был отмечен золотой медалью на конкурсе «China Wines & Spirits Awards» в 2018 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.